Schneller Kartoffeleintopf mit Hackfleisch

Zutaten

• Hackfleisch gemischt400 g
• Zwiebel1 große
• Kartoffeln, festkochend800 g
• Möhren3
• Gemüsebrühe1 l
• Öl1 EL
• Salz1 TL
• Pfeffer1/2 TL
• Majoran, getrocknet1 TL

So wird's gemacht

1. Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden, etwa 1 cm groß. Je kleiner die Würfel, desto schneller sind sie gar. Die Zwiebel fein würfeln.
2. Das Öl in einem großen Topf heiß werden lassen. Das Hackfleisch hineingeben und krümelig anbraten, bis es nicht mehr rosa ist.
3. Die Zwiebel dazugeben und 2 Minuten mitbraten.
4. Kartoffeln und Möhren in den Topf geben und einmal umrühren.
5. Die Brühe angießen, bis alles bedeckt ist, und aufkochen lassen.
6. Deckel drauf und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
7. Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Fertig is dat Essen, und satt wirst du auch.