Was gerade bei Oma auf den Tisch kommt

Hunger, aber keine Zeit? Dann mach dir meinen Skyr mit Apfel, Honig und Zimt. Der ist in fünf Minuten fertig und hält lange satt.

Gib den Skyr in eine Schale. Schneid einen Apfel in dünne Spalten und leg sie obendrauf. Dann ein bisschen Honig drüber und eine Prise Zimt, fertig.

Wer mag, streut noch ein paar Nüsse oder Haferflocken drauf. Und statt Apfel geht auch eine Birne.

Solche schnellen Sachen schlag ich dir in Pott&Pann übrigens auch vor, passend zu dem, was du im Kühlschrank hast.

Dein Holzlöffel wird rissig und grau? Dann hat er's nicht leicht gehabt. Holz mag nämlich kein langes Bad.

Darum gehört er nicht in die Spülmaschine. Spül ihn lieber kurz mit der Hand, mit warmem Wasser und wenig Spülmittel, und lass ihn nicht im Spülwasser liegen. Danach abtrocknen und an der Luft ganz trocknen lassen.

Ab und zu, wenn er trocken und stumpf aussieht, reibst du ihn mit ein paar Tropfen Leinöl ein. Über Nacht einziehen lassen, am nächsten Tag den Rest mit einem Tuch abwischen.

So hält dein Holzlöffel viele Jahre. Meiner ist älter als manche von euch, nech?

Oma kocht, du teilst! Wenn dir eins von meinen Rezepten mit Foto gefällt, kannst du es ganz einfach weitergeben.

Öffne das Rezept in Pott&Pann und tipp oben auf Teilen. Mit „Als Bild teilen“ bekommst du ein fertiges Bild mit dem Foto vom Gericht, genau richtig für Instagram, TikTok oder deine Story. Mit „Link teilen“ schickst du das Rezept per WhatsApp oder Nachricht.

Wer den Link öffnet, sieht das Rezept mit Foto und Zutaten, auch ohne die App. Und wer dann Lust bekommt, kann gleich mitkochen.

Also, ran an die Töpfe und zeig her, wat du gekocht hast!

Backofen total verkrustet? Bevor du mit scharfen Mitteln anrückst, probier's mal mit Natron. Das gibt's für wenig Geld im Backregal.

Rühr ein paar Löffel Natron mit etwas Wasser zu einer dicken Paste an. Die streichst du auf die verkrusteten Stellen, aber nicht auf die Heizstäbe. Dann lässt du alles über Nacht einwirken, der Ofen bleibt dabei natürlich aus.

Am nächsten Tag wischst du die Paste mit einem feuchten Tuch ab, hartnäckige Stellen mit einem Schwamm. Zum Schluss einmal mit klarem Wasser nachwischen, damit keine weißen Reste bleiben.

Dat spart Geld, und deine Nase freut sich auch, nech?

Hör auf, dat Bratfett in den Abfluss zu kippen! Warm ist es flüssig, aber im Rohr wird es kalt und fest. Mit der Zeit setzt sich da alles fest, und irgendwann ist der Abfluss dicht.

Lass das Fett in der Pfanne erst abkühlen. Dann gießt oder kratzt du es in ein altes Schraubglas. Wenn das Glas voll ist, Deckel drauf und ab in den Restmüll.

Die Pfanne wischst du vor dem Spülen mit einem Stück Küchenpapier aus, das kommt auch in den Restmüll. Dann bleibt fürs Spülwasser fast nichts mehr übrig.

So bleibt dein Rohr frei, und der Klempner kann zu Hause bleiben.

Ende vom Monat und das Konto ist leer? Wo is dat Geld nur hin! Da hilft das Kassenbuch in Pott&Pann.

Du machst einfach ein Foto vom Kassenbon, und die App trägt den Einkauf von ganz allein ins Kassenbuch ein, mit Laden, Datum und Betrag. Die Sachen vom Bon landen dabei auch gleich in deinem Vorrat.

Im Kassenbuch siehst du dann Monat für Monat, was ausgegeben wurde. Und weil es für den ganzen Haushalt gilt, sehen es alle, die mit dir wohnen.

So weißt du am Monatsende wenigstens, wo dat Geld geblieben ist.

Kennst du dat? Du brauchst einen Löffel Tomatenmark, und der Rest steht dann wochenlang im Kühlschrank, bis er schimmelt. Schade drum, dabei ist der ganz einfach zu retten.

Leg ein Blech oder einen Teller mit Backpapier aus und setz das Tomatenmark löffelweise drauf, kleine Häufchen, so viel wie du sonst beim Kochen nimmst. Ab damit ins Gefrierfach, für ein, zwei Stunden.

Wenn die Häufchen fest sind, kommen sie zusammen in eine Dose oder einen Gefrierbeutel. Da halten sie sich ein paar Monate.

Beim Kochen nimmst du einfach so viele raus, wie du brauchst, und gibst sie gefroren in die Soße oder den Eintopf. Auftauen musst du sie nicht.

So geht kein Löffel mehr verloren, nech?

Kaum liegt im Herbst 'n bisschen Obst offen rum, schwirren sie dir um die Nase. Obstfliegen! Mit Gift musst du da nich ran, die Falle hast du in zwei Minuten selbst gebaut.

Gib ein paar Löffel Apfelessig in ein kleines Schälchen und dazu einen Tropfen Spülmittel. Der Essig riecht für die Fliegen wie reifes Obst, da wollen sie hin. Das Spülmittel sorgt dafür, dass sie nicht mehr wegkommen, wenn sie gelandet sind.

Stell das Schälchen dahin, wo sie am meisten rumfliegen, meist neben die Obstschale oder den Biomüll. Alle zwei, drei Tage machst du es frisch.

Und damit gar nicht erst so viele kommen: Reifes Obst lieber bald aufessen, Schalen und Reste gleich raus und den Biomüll öfter mal leeren.

So, jetzt haben die Biester bei dir nix mehr zu lachen, nech?

Kennst du dat? Montag noch knackig, Donnerstag hängt die Möhre schlapp im Gemüsefach. Dagegen hab ich 'n ganz einfachen Trick, den hat schon meine Mutter so gemacht.

Leg ein sauberes Geschirrtuch ins Gemüsefach, leicht feucht, nicht nass. Gut auswringen, dann unten reinlegen oder locker übers Gemüse. Das Tuch gibt ein bisschen Feuchtigkeit ab, und Möhren, Salat, Gurken und Radieschen trocknen nicht so schnell aus.

Zwei Sachen sind wichtig: Das Tuch darf nicht tropfen, sonst fault dir dat Gemüse. Und alle paar Tage kommt ein frisches rein, sonst fängt's an zu riechen.

Pilze und Beeren lässt du lieber trocken, die mögen keine Feuchtigkeit.

Was weggeworfen wird, wird zweimal bezahlt, nech?

Achtung, Keimfalle! Der Wassertank von der Kaffeemaschine wird gern vergessen. Das Wasser steht da tagelang im Warmen, und darin fühlen sich Keime pudelwohl.

Darum kommt jeden Tag frisches Wasser rein, das alte kippst du weg. Und mindestens einmal die Woche wäschst du den Tank mit warmem Wasser und ein bisschen Spülmittel aus und spülst ihn gut nach.

Das Entkalken nicht vergessen, so wie es in der Anleitung von deiner Maschine steht. Dann schmeckt der Kaffee auch gleich besser.

Ich trink meinen Kaffee jedenfalls lieber ohne Untermieter, nech?

Hackfleisch gibt's im Angebot oft im großen Paket, und dann stehst du da mit 'nem Kilo. Einfrieren ist gut, aber als dicker Klumpen taut es ewig, und du musst alles auf einmal nehmen.

Mein Trick: Gib das Hackfleisch in einen Gefrierbeutel und drück es flach, ungefähr fingerdick. Mit dem Stiel von einem Kochlöffel drückst du dann Rillen hinein, längs und quer, wie bei einer Tafel Schokolade. Ab ins Gefrierfach.

Wenn du kochen willst, brichst du einfach so viele Stücke ab, wie du brauchst. Der Rest bleibt gefroren. Flach taut es außerdem viel schneller auf, am besten über Nacht im Kühlschrank.

Und ganz wichtig: Hackfleisch kommt gleich nach dem Einkauf ins Gefrierfach. Was einmal aufgetaut ist, wird nicht wieder eingefroren.

Kennst du dat? Das Brot ist angeschnitten, und der Clip von der Tüte ist mal wieder weg. Dafür brauchst du gar keinen.

Dreh die Tüte oben ein paarmal fest zu, so dass ein dicker Zipfel entsteht. Den stülpst du dann einfach zurück über das Brot, über die offene Seite. Das Brot hält die Tüte so selbst zu.

So bleibt es frisch und trocknet nicht so schnell aus. Und den Clip kann die Schublade behalten.

Warum hat mir dat keiner früher gezeigt, nech?